Сыр сулугуни (фермерский, коровье молоко)
1 300 ₽/за 1 кг
Сулугуни — это традиционный грузинский сыр, который также популярен в других кавказских республиках. Этот сыр изготавливается из коровьего молока и обладает следующими полезными свойствами:
- Белок и кальций: Сулугуни богат белками и кальцием. Белок является важным строительным материалом для клеток и тканей, а кальций поддерживает здоровье костей и зубов.
- Витамины и минералы: Сулугуни содержит различные витамины и минералы, такие как витамин А, витамин D, фосфор и магний, которые важны для поддержания здоровья костей, кожи и других органов.
- Пробиотики: Как и многие другие сыры, сулугуни может содержать пробиотики. Пробиотики представляют собой полезные бактерии, которые могут поддерживать здоровье кишечника и иммунной системы.
- Энергия и настроение: Белки и жиры, содержащиеся в сулугуни, могут быть источником энергии для организма. Кроме того, многие люди находят удовольствие в употреблении сыра, что может положительно влиять на настроение.
- Удовольствие от пищи: Сулугуни обладает насыщенным вкусом, что делает его популярным и в качестве самостоятельного блюда, и в составе различных блюд.
Важно помнить, что, как и с любыми продуктами, употребление сулугуни следует соблюдать в разумных пределах, особенно если у вас есть ограничения по потреблению жиров или соли.
Из сулугуни можно приготовить множество вкусных блюд. Вот несколько идей:
- Жареный сулугуни:
— Нарежьте сулугуни на кусочки.
— Посыпьте его мукой или крахмалом.
— Обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
— Подавайте горячим, посыпанным зеленью или подливой. - Салат с сулугуни:
— Нарежьте сулугуни кубиками и обжарьте на сковороде.
— Смешайте его со свежими овощами (помидоры, огурцы), зеленью (укроп, петрушка) и оливковым маслом.
— Посолите и поперчите по вкусу. - Шашлык с сулугуни:
— Нанизывайте на шампуры кусочки сулугуни, чередуя с овощами (помидоры, перцы).
— Запекайте на гриле или на углях до готовности.
— Подавайте с соусом или зеленым луком. - Запеченный сулугуни:
— Выложите кусочки сулугуни в форму для запекания.
— Полейте оливковым маслом и посыпьте травами.
— Запекайте в духовке, пока сыр не начнет плавиться и золотиться. - Суп с сулугуни:
— Подготовьте куриный бульон.
— Добавьте отварную лапшу и кубики сулугуни.
— Подавайте с зеленью. - Сэндвичи с сулугуни:
— Положите ломтики сулугуни между двумя кусками хлеба.
— Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
— Добавьте томаты, листья салата и майонез по вкусу.
Эти рецепты лишь небольшая часть того, что можно приготовить с сулугуни. Каждый может подбирать ингредиенты и способы приготовления в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
